这些味道，够“青海”！

品尝湟源醋。本报记者(běnbàojìzhě) 王臻 摄本报记者 王 臻 “这个醋能(néng)尝吗，老远就闻见香味了。”“感觉这种味道浓一点，先称一斤试试。”“你们家醋平时在哪里买。”……6月25日中午，在第26届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会综合(zōnghé)馆的绿色有机(yǒujī)农畜产品输出地(shūchūdì)展区，青海湟源日月山醋业有限责任公司的展位(zhǎnwèi)前围满了品尝买醋的客商和市民。 总经理杜宁正在为来往询问的客商(kèshāng)介绍自家不同(bùtóng)品种的醋：“这是晒醋，用咱们青海青稞加上药材采制(cǎizhì)的大曲，经过高原强紫外线晾晒而成，味道更醇厚，营养更丰富。” “我是寻着醋(cù)香味来的，闻着不错，本来平时就喜欢吃酸，刚好(gānghǎo)可以试尝一下。”来自山东的参展商陈先生在听了杜宁的介绍后，购买(gòumǎi)了一桶2.5公斤装的晒(shài)醋，并互留联系方式，表示以后通过线上购买。 陈醋(chéncù)、香醋还有明星产品“青稞黑醋”，青海湟源日月山醋业(cùyè)带着300年传统酿造工艺的(de)“青海老字号”产品来到青洽会，不仅是寻找省外的市场，更是通过青洽会这个开放平台，向世界(shìjiè)传递青海“醋”文化。 “这个鱼肉好吃，在哪能买到？”“青海的(de)拉面真不错，我专门带你来就想让你尝尝。”“这是枸杞味的慕斯啊(a)，这个够‘青海’。” 从青海三文鱼现场免费试吃，到青海拉面现拉现做，再(zài)到充满“青海味道”的各式蛋糕品尝，作为每届青洽会最(zuì)热闹的地方，今年(jīnnián)的绿色有机农畜产品输出地展区依旧把品鉴板块放入到展会之中，让省内外的客商、群众用(yòng)舌尖感受“高原臻品”的魅力。 那边品鉴互动热情难降，这边洽谈合作热度(rèdù)不减。 展馆(zhǎnguǎn)开放才三个小时，青海乔穆杰玛实业有(yǒu)限公司就接到来自上海客商的意向合作单(dān)。“我们在(zài)上海有前置仓，已经跟他们商定，等回去约好时间，直接提供上门的品鉴服务。”乔穆杰玛副总经理施玉安虽是第一次上青洽会，却不是第一次面对省外(shěngwài)客商，早在今年5月13日，公司依托西宁直飞香港航线开通契机，成功实现首批2.6吨(dūn)牦牛肉从西宁批量航空直飞香港出口，把“青海味道”送上了香港人的餐桌(cānzhuō)，“相信本届青洽会我们能收获更多的省外订单。”施玉安说。 “净土青海(qīnghǎi)(qīnghǎi)·高原臻品”，以这一主题，今年的绿色(lǜsè)有机农畜产品输出地展区突出展现青海农牧业区域公用品牌形象，共有(gòngyǒu)67个涉农主体的400余种农畜产品参展，围绕青海牦牛、藏羊(cángyáng)、青稞、油菜、马铃薯、枸杞、冷水鱼、藜麦、冷凉蔬菜、饲草、拉面等优势特色产业，集中展示青海打造绿色有机农畜产品输出地建设成就。 “除了形象展示版块、核心展销版块、直播电商版块，体现出青海绿色、有机、无污染生态环境，凸显绿色有机农畜产品(nóngchùchǎnpǐn)输出地建设生态产业(chǎnyè)化、产业生态化特点，品鉴(pǐnjiàn)体验板块(bǎnkuài)的设置更能让现场的客商通过‘青海味道’，直观感受到(dào)‘青字号’农畜产品的魅力。”省农业农村厅工作人员纪海茵说。 《青海日(rì)报》（2025年06月26日 第6版：开放合作 绿色发展——2025青洽会特刊·展会聚焦(jùjiāo)） 声明：以上内容(nèiróng)除注明来源稿件外，均为青海日报原创(yuánchuàng)稿件，未经书面许可严禁转载！